CASE ALTE - CampoReale

Bien que le domaine Case Alte ait été fondé en 2010, ses propriétaires, la famille Vaccaro, produisent du vin en Sicile depuis plus de 50 ans. Historiquement, la famille produisait du vin et le vendait localement aux tavernes avoisinantes. Après qu'on leur ait dit à maintes reprises que leur vin était vraiment exceptionnel, Case Alte est né.

Situé dans les collines de Camporeale, dans la région de Palerme, le domaine possède actuellement 8 hectares de terres et a une petite production annuelle de 3 000 caisses (18 000 bouteilles). Ce domaine viticole produit quatre vins mono-variétaux différents : Grillo, Cataratto, Nero D'Avola et Syrah. Les blancs des établissements vinicoles sont ciselés et minéraux avec une acidité tranchante que l'on trouve rarement dans le sud de l'Italie. Les rouges sont élégants et regorgent de saveurs de fruits rouges mûrs. Les vins du domaine font foi du véritable potentiel vinicole de la Sicile qui a été longuement sous-estimé.

À 29 ans, Giuseppe Vaccaro est l’un des viticulteurs les plus jeunes et les plus dynamiques de toute la Sicile. De plus, il est également le responsable du domaine Case Alte. Il est largement connu que le peuple Sicilien est très fier de ses racines et de son patrimoine culturel et le goût des vins de Giuseppe, ainsi que sa personnalité chaleureuse en attestent. 

Tous les raisins sont récoltés et égrappés à la main. Véritable partisan de l'agriculture durable, aucun engrais ni pesticide n'est utilisé dans ses vignobles et tous les vins de Case Alte sont certifiés biologiques.

On dit que nous mangeons d'abord avec nos yeux. Ce n'est pas osé de dire qu'il en va de même pour le vin. Dès qu’on aperçoit la forme unique des bouteilles et les jolies étiquettes, on est immédiatement attiré par Case Alte. Il est donc normal que toute l’expérience qui suit contribue à créer une expérience de consommation unique.

Nous sommes vraiment honorés d'être les importateurs exclusifs de Case Alte au Québec.