FATTORIA LA VIALLA - toscana

Dans les années 1970, les Lo Francos ont décidé d'abandonner la prospère entreprise familiale et l'industrie textile afin de se consacrer pleinement à la préservation de la campagne toscane.

Leur but était de revitaliser une ancienne ferme qui, avec ses terres voisines, avait été abandonnée et laissée dans un état de désarroi. Pour eux, c'était une honte de voir ces parcelles de la culture et de l'histoire de la Toscane être lentement oubliées.

Quarante ans plus tard, Fattoria La Vialla compte plus de 1 400 hectares de terres étendues dans le centre de la Toscane. Avec du temps et du dévouement, Fattoria La Vialla a pu découvrir le terroir unique de cette région. Le domaine pratique la viticulture biodynamique et ses vins sont certifiés biologiques. Cependant, Fattoria La Vialla va bien au-delà de la certification biologique. Il constitue la référence en matière de pratiques environnementales 100% neutres en carbone pour les établissements vinicoles. Aucun pesticide ou engrais n'est jamais utilisé dans le vignoble. Les niveaux de sulfites sont toujours maintenus bas et les vins sont produits avec le moins d'intervention possible.

Le domaine appartient entièrement à la famille Lo Franco et il est géré par les trois frères : Bandino, Antonio et Gianni. Antonio dirige présentement l'équipe de Viallini.

Les vins de Fattoria La Vialla symbolisent tout ce qu'il y a à aimer en Toscane. Histoire, raffinement et charme toscan incomparable.

Fidèle à son nom, Fattoria La Vialla produit bien plus que du vin. Elle produit ce que nous croyons être la meilleure huile d'olive de la région et une sélection de pâtes, de sauces et d’autres conserves biologiques qui constituent un véritable délice gastronomique.

On ne pourrait être plus contents du fait que Importations Terroir représente ce projet extraordinaire au Québec.